600 g zelí
| 50 g sádla
| kmín
| 100 g cibule
| 30 g octa
| sůl
| 100 g brambor
| 30 g cukru
Postup přípravy receptu Moravské dušené zelí:
Očištěné zelí nakrouháme, vložíme do kastrolu, zalijeme vodou, osolíme, okořeníme, přidáme polovinu nakrájené cibule, ocet a vaříme doměkka. Na sádle zpěníme zbytek cibule, přidáme k zelí a za stálého míchání přivedeme k varu. Nakonec přidáme najemno strouhané syrové brambory a ještě krátce povaříme.