Nadívané kuřecí řízky

Nivu rozmělnit vidličkou na kaši. Bazalku omýt, osušit, čtyři snítky si ponechat stranou na ozdobu, ostatní jemně nasekat. Pokrájenou bazalku promíchat s nivou a směs opepřit.
Maso očistit, omýt a osušit. Každý řízek podélně nakrojit tak, aby vznikla kapsa. Tu pak naplnit směsí nivy a bazalky a vložit do ní také kousky rajčete. Naplněnou kapsu uzavřít masovou jehlou nebo pevným párátkem. Povrch připravených řízků potřít olejem.
Maso připravit buď na grilu v troubě (grilování trvá 8 - 10 minut), nebo opékat stejně dlouhou dobu na oleji na pánvi.
Vhodnou přílohou je zeleninový salát nebo různě upravené brambory.