Nejprve nakrájíme feta sýr na kostičky (tak asi 1x1 cm), oloupané stroužky česneku na malé plátky a připravíme si taky tenší plátky červené papriky. Do skleničky postupně klademe po vrstvách sýr a česnek, prosypáváme čerstvým nebo sušeným kořením (oregano, rozmarýn, kuličky pepře). Občas proložíme také červenou paprikou (dále je možné použít třeba i olivy). Když je sklenice plná, zalejme olivovým olejem (obsah musí být zcela ponořet v oleji). Skleničku uzavřeme, dáme do lednice - nejméně na 1 týden odležet. Servírujeme nejlépe s čerstvou bagetou nebo křupavými plátky chleba z opékače. Na zapití je nejlepší pivo.