Dortovou formu dobře vymažeme máslem a vysypeme moukou. Pak klademe na dno pokrájené kousky oloupané reveně a sypeme cukrem a skořicí. Zvlášť nachystáme piškotové těsto – žloutky třeme s cukrem a postupně přidáváme horkou vodu. Pak přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, nakonec pevný sníh z bílků. Těsto nalijeme na reveň do dortové formy a zvolna upečeme. Po vyklopení pocukrujeme a můžeme podávat moučník i teplý jako nákyp. Můžeme také doplnit šlehačkou nebo sladkým tvarohovým krémem.