Pórky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Poté nakrájený pórek osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme sůl, drcený kmín a pepř. Rozšleháme vejce, do kterých přimícháme nasekanou pažitku. Přidáme k osmaženému pórku a usmažíme omeletu. Omeletu s pórkem podáváme s pečivem. Dobrou chuť!