Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Slaninu pokrájíme na kostičky a lehce vyškvaříme. Cibuli nakrájíme nahrubo a přidáme ke slanině. Až je cibule osmažena dorůžova, přidáme nastrouhané brambory, osolíme a na pánvi opečeme.