280 g moučkový cukr
| 280 g mletých ořechů
| 100 g tuku
| 100 g sádla
| 2 lžíce kakaa
| 5 ks bílky
| 300 g moučkový cukr
Postup přípravy receptu Panenky se sněhem:
Na vále zpracujeme těsto, které necháme odpočinout v chladnu asi hodinu a půl. Pak děláme malé válečky. Uprostřed válečků uděláme mírnou drážku jako mají kávové zrna. A nahoru do drážky nastříkáme vařený sníh z bílků. Pečeme v mírné vyhřáté troubě. Sníh musí zůstat bílý.
Sníh: 5 ks bílků a 300 g moučkového cukru šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí.