Papežské víno

Celý pomeranč i s kůrou nařežeme na plátky a pak na nudličky. V misce posypeme cukrem a necháme několik hodin pustit šťávu a vymacerovat kůru. Pak přelijeme červeným vínem a nalijeme do sklenic, aby byly zpola plné a dolijeme vychlazeným sektem. Podáváme s plátkem pomeranče navlečeným přes okraj sklenice.