Postup přípravy receptu Papriky plněné vaječnou pomazánkou:
Vejce uvaříme natvrdo. Žloutky utřeme s pomazánkovým máslem, hořčicí nebo strouhaným křenem, nasekanou pažitkou a solí. Nakonec vmícháme drobně posekané vařené bílky. Papriky opereme, rozpůlíme, očistíme od semen a naplníme pomazánkou. Poté je paprskovitě klademe na talíř. Mezi ně položíme plátky šunky stočené do trubičky.