Sýr nastrouháme na jemném struhadle, taktéž kdo chce i salám nastrouhat, prolisujeme česnek (kdo kolik snese, víc je lépe), opepříme, přidáme tatarku. Vše důkladně promícháme. Nutno nechat v ledničce odležet, aby se chutě propojily. Mažeme na veku nebo chuťovky.
V létě je možné chlebíčky ozdobit rajčetem, paprikou, okurkou.