Pánev na vdolečky rozehřejeme, vymažeme a do důlků rozklepneme vejce. Pomalu pečeme, dokud bílek neztuhne. Opatrně vyjmeme, dáme na talíře, posypeme nastrouhaným křenem a obložíme čerstvou zeleninou. Podáváme s topinkami.