Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce doměkka, osušíme a podélně rozkrojíme na půlky. Vnitřky vydlabeme, rozmělníme a promícháme s máslem, kořením, sýry a vzniklou směs naplníme zpět do brambor. Brambory položíme na plech, osolíme a upečeme v mírně vyhřáté troubě na 180 °C. Ihned podáváme jako samostatné jídlo, nebo jako přílohu k masům.