Množství brambor je dáno počtem strávníků. Brambory z jedné strany seřízneme a skrojek použijeme jako pokličku. Vnitřek brambor vydlabeme vidličkou, drť osolíme, opepříme a smícháme se sádlem a prolisovaným česnekem. Směsí naplníme brambory, přiklopíme odříznutou pokličkou, propíchneme párátky a v suchém pekáči prudce zapékáme. Upečené čerty ozdobíme na kolečka nakrájenou cibulí nebo paprikou.