250 g lososa ve vlastní šťávě
| 200 g másla
| pár lžic smetany ke šlehání
| citronová šťáva
| sůl
Postup přípravy receptu Pěna z lososa:
Máslo utřeme do pěny, maso z konzervy zbavíme kůže a kostí a jemně rozmačkáme nebo umeleme. Přidáme k máslu a dobře našleháme za postupného přilévání smetany. Pěnu ochutíme citrónovou šťávou a solí. Mažemě na plátky žemlovky, používáme k plnění vajec, zeleniny apod.