Penne uvaříme podle návodu ve slané vodě.

Pórek omyjeme a nakrájíme najemno, stejně jako rajčata, papriku, olivy a slaninu (nebo jinou uzeninu).

V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm pórek a následně slaninu. Až jsou obě suroviny opečené, přidáme rajčata, papriku a olivy. Dusíme tak dlouho, dokud se částečně neodpaří šťáva. Směs podle chuti osolíme, opepříme a přidáme i bazalku.


Penne smícháme s omáčkou, na talíři posypeme strouhaným sýrem a podáváme.