Pikantní omáčka s bazalkou

V hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme na kousky nakrájené sardelky, oloupaný a na plátky nakrájený česnek a chilli a za stálého míchání mírně podusíme. Do směsi vmícháme překrájená rajčata i se šťávou, přilijeme víno a vaříme asi 10 minut na velmi mírném ohni. Na závěr do omáčky vmícháme překrájené olivy s kapary, omáčku podle potřeby osolíme a udržujeme teplou. Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody (pevnější na skus), scedíme je, rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme lístky bazalky.