Pikantní smažené tofu

Vejce rozšleháme. Tofu nakrájíme na kostky a postupně je obalíme v mouce, vejci, medu a sezamu. Na oleji tofu opečeme dozlatova. Necháme vychladnout, případně ozdobíme cibulí. Cibuli a česnek a posekáme. Osmahneme ­s cukrem na másle asi 5 minut a okořeníme pepřem a sójovou omáčkou. Poprášíme zbylou moukou, zamícháme, trochu opražíme, přidáme rajčatový protlak a vmícháme bílé víno. Rozmícháme a necháme krátce přejít varem, poté omáčku osolíme a opepříme. Osmažené kostky tofu podáváme s pikantní omáčkou.