Pirohy s bramborovou nádivkou

Brambory si uvaříme nejlépe den vopřed, rozmačkáme a přidáme cibulku opraženou na oleji, promícháme a necháme pořádně vychladnout.

Uděláme těsto - mouka, vajíčko, lžička soli a voda, když je těsto moc tuhé, přidáme kousek vody - těsto má být hustší. Těsto po 10 min stání vyválíme, vykrajujeme kolečka a plníme bramborovou náplní. Děláme pirohy, které vaříme v osolené vodě cca 10 min, pokým vyplavou. Po vytáhnutí polejeme opraženou slaninkou.