Brokolici oloupeme a uvaříme do měkka. Uvařenou brokolici pomačkáme, přidáme krupici, vajíčka, sůl a petrželku. Vše zpracujeme do hladké hmoty a necháme půl hodiny odpočinout. Po odpočinutí vytvoříme menší placičky, které smažíme na mírném ohni po obou stranách.