Plněná rajčata s tuňákem

Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 8 minut. Ochladíme je studenou vodou, oloupeme, rozkrájíme nejprve na plátky a potom na kostičky. Z rajčat odřízneme vršek a lžící vydlábneme vnitřek. Seříznutou část a vydlabaná rajčata uvnitř posolíme a opepříme, obrátíme a necháme okapat. Dužninu zbavenou semínek jemně posekáme. Oloupanou cibulku jemně nastrouháme, smícháme s rajčatovou dužninou, rozdrobeným masem tuňáka, dále s vejci, majonézou, jemně nasekanými olivami a petrželkou. Naplníme rajčata a přiklopíme odříznutý vršek rajčete. Příloha-toastový chléb s máslem.