Plněné hrušky nivou a oříšky

Neloupané hrušky podélně rozkrojíme a vykrojíme jaderník. Zakapeme citrónovou šťávou. Ramu s nivou utřeme do pěny, k tomu přidáme nahrubo nastrouhanou oloupanou půlku hrušky. Okořeníme kari kořením, promícháme a plníme do polovin hrušek a sypeme burskými oříšky. Vychladíme a podáváme jako předkrm.