Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Na lžíci sádla osmahneme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme brambory, osolíme, podlijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka. Z druhé lžíce sádla a hladké mouky uděláme světlou řídkou jíšku, do ní přidáme utřený česnek, libeček, mátu, pepř a majoránku. Povaříme, vlijeme na brambory a dusíme společně dalších 5 minut. Podáváme jako samostatný pokrm, ale hodí se i jako příloha k vařenému vepřovému nebo skopovému masu.