Polévka zelná s uzeným masem

Opláchnuté překrájené kysané zelí zalijeme vodou a necháme vařit. Uzený bůček uvaříme zvlášť, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mletou papriku a po osmahnutí přidáme do polévky. Polévku okořeníme bobkovým listem, mletým pepřem, utřeným česnekem a osolíme. Zahustíme moukou promíchanou ve smetaně, dobře provaříme, přidáme pokrájený bůček i s vývarem a podušené pokrájené houby. Dochutíme trochou polévkového koření. K polévce podáváme černý chléb.