Slepičí svatební

Očištěnou a opláchnutou slepici přesekáme na kousky a vložíme do osolené vody vařit. V polovině varu přidáme očištěnou zeleninu a cibuli. Když je maso měkké, přecedíme polévku přes jemný cedník, maso obereme z kostí a kůže a nakrájíme na větší kousky. Drůbeží játra nasekáme nadrobno, přidáme žloutek a strouhanou housku, okořeníme pepřem a osolíme, promícháme a utváříme malé knedlíčky, které uvaříme zvlášť ve slané vodě. Do slepičího vývaru zavaříme domácí nudle zavaříme domácí nudle, přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu, pokrájené maso a knedlíčky. Nakonec dosolíme, dochutíme polévkovým kořením a sekanou petrželovou natí. Ke slepičí polévce podáváme bílé pečivo.