Očistíme mrkev, petržel, květák, kedlubnu a celer, vše pokrájíme na větší kousky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Cibuli a salám nastrouháme, uvařenou zeleninu po vychladnutí pečlivě rozmačkáme vidličkou. Majonézu umícháme se smetanou, hořčicí, medem, solí a pepřem. Přidáme připravenou zeleninu, cibuli, salám a vše promícháme. Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem, nebo můžeme použít jako základ na obložené chlebíčky.