Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na oleji, přidejte scezené a nakrájené houby a brambor nastrouhaný na hrubém struhadle. Duste doměkka. Přidejte hořčici, salám nakrájený na kostičky a tavený sýr. Směs ochuťte solí, vegetou a pepřem. Nakonec přidejte vejce a míchejte dokud neztuhnou. Pomazánku ze salámu a hub podávejte s chlebem a s čerstvou zeleninou.