Sýrová roláda se šunkovou pomazánkou

Máslo utřeme do pěny, přidáme mletou šunku, jemně nasekaná vejce, podle chuti sůl a vše dobře promícháme. Eidam vcelku položíme na suchou pánev, vložíme ji do horké trouby a sýr necháme změknout, ne roztát. Změklý sýr položíme na alobal a rychle ho rozválíme na plát velikosti 10 x 15 cm. Po celé ploše potřeme připravenou pomazánkou, kterou bohatě posypeme sekanou pažitkou, plát svineme, konce zarovnáme, zabalíme do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout.