Rooibos zalijeme vroucím mlékem, necháme 4 minuty luhovat a ocedíme. V misce zatím ušleháme žloutky s medem metlou nebo šlehačem do pěny. Postupně přidáváme smetanu po lžičkách a stále šleháme. Do této pěny poté zašleháváme po částech horké rooibosové mléko. Když je hotový nápoj pěkně napěněný, ihned jej servírujeme. Můžeme jej na povrchu ozdobit špetkou skořice. Tento recept znají obyvatelé Jižní Afriky již téměř jedno století. Pravidelné popíjení uvedeného nápoje údajně činí zázraky při léčení nemocí z nachlazení.