Pikantní plněný hermelín

Sýr podélně rozkrojte ostrým nožem, opatrně vydlabejte vnitřky. Dejte do misky. Nožem nasekejte ořechy nadrobno. Česnek pokrájejte na drobné kousky. Vydlabaný vnitřek sýru smíchejte s pokrájeným česnekem, nasekanými vlašskými ořechy, majonézou a pažitkou. Můžeme slabě osolit. Směsí naplňte vydlabaný hermelín. Olivový olej smíchejte s rozdrcenou bazalkou a pokapejte jím hermelín. Dozdobte chilli papričkou nebo rajčátkem. Hermelín můžete nechat chvíli v chladu odležet nebo podávat rovnou s čerstvým pečivem.