Postup přípravy receptu Řecké pečené brambory:
Předehřát troubu na 245°C. Poskládat brambory v jedné vrstvě do pekáče a přidat 1 hrnek vody, olej, dobromysl, šťávu, sůl a pepř. Pořádně promíchat.
Péct nepřikryté, až je jednoduché zapíchnout do brambory vidličku a brambory jsou nahnědlé na okrajích, asi 50 min. Obrátit brambory v půli pečící doby a podlít vodou, je-li zapotřeby. Na konci doby pečení, všechna tekutina musí být vstřebaná.
Podávat horké, po případě ozdobené sušeným, nebo čerstvým dobromyslem.