Nové brambory buď oškrábeme nebo kartáčkem důkladně omyjeme a neloupáme. Syrové nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme Ramou, plátky brambor naklademe tak, aby se překrývaly jako střešní tašky. Prolisovaný česnek smícháme s Ramou Cremefine, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem. Touto směsí zalijeme brambory a pečeme ve vyhřáté, na 200 stupňů C, troubě. Krátce před dopečením je posypeme sýrem, ještě 10 minut dopékáme. Můžeme také posypat nasekanou natí zelené petrželky.