Postup přípravy receptu Ratatouille po Uhlířovsku:
Brambory nakrájíme na plátky a vložíme do vymazaného pekáče, posolíme, okořeníme, dáme točený, brambory, sůl, koření, rajčata, cibuli, nivu, papriku, brambory, sůl, koření, zalijeme mlékem s vejcem a před dopečením posypeme strouhaným sýrem.