Makrelu obereme, cibuli oloupeme a nasekáme na jemno. Vejce uvaříme na tvrdo, oloupeme a pak taky v sekáčku necháme nasekat, ale ne úplně na jemno. Pak se vše smíchá i s pomazánkovým máslem, ochutí se lžičkou hořčice a osolíme. Místo pomazánkového másla můžem dát perlu. Přidáme pažitku a je hotovo.