V mírně osolené vodě uvaříme těstoviny, trochu je omastíme dvěmi lžícemi oleje. Nakrájíme si na kostičky slaninu a cibuli. Tu na rozškvařené slanině zpěníme, pak přidáme pokrájená rajčata, která jsme spařením zbavili slupky, nadrobno nakrájený česnek a koření. Nakonec vmícháme tavené sýry, necháme je rozpustit a přidáme nastrouhanou nivu.