Rýžový zeleninový salát s taco – chipsy

Rýži uvaříme podle pokynů na obalu. Poté ji scedíme a necháme okapat.
Cibuli a česnek oloupeme a jemně posekáme. Salát očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Sýr pokrájíme na kostičky. Rajčata omyjeme, zbavíme semen a rozčtvrtíme. Avokáda rozpůlíme, vyřízneme pecku, z dužiny vypíchneme kuličky, zbytek drobně pokrájíme. Obojí pokapeme citronovou šťávou.
Rýži, cibuli a česnek smícháme, osolíme, opepříme a ochutíme křížovým kmínem. Vmícháme rajčata, sýr, salát a avokádo. Salát poddáváme s taco-chipsy, případně též se zálivkou ze zakysané smetany.