Skalické nudle

Nudle uvaříme ve slané vodě do měkka. Pak zcedíme a omastíme máslem. Ořechy umeleme, smícháme s cukrem a povidla rozděláme s trochou vody, přidáme strouhanou citrónovou kůru, mletý hřebíček, skořici, případné trochu rumu. Vymastíme rendlík, vysypeme strouhankou a klademe do něho vrstvy nudlí, které střídavě prokládáme ořechy s cukrem, rozinkami a povidly a vše necháme v troubě zapékati 20 - 30 minut.