Skandinávský bramborák

Brambory oloupeme a na hrubo nastrouháme. Nastrouhané brambory dáme na síto, necháme odkapat a kuchyňskými papíry vysušíme. Cibuli oloupeme a nastrouháme. Petržel omyjeme a nasekáme. V míse pak smícháme cibuli, mouku a petržel. Do všeho přimícháme vejce, sůl a pepř. Nakonec přidáme brambory a dobře promícháme. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpálíme trochu tuku a přidáme do ní 3 lžíce směsi na bramborák. Tuto hromádku směsi upravíme špachtlí tak, abychom vytvořili placku. Smažíme přibližně 7 minut. Tímto způsobem připravíme postupně všechny bramboráky.