Buďte originální – zapečte svůj valentýnský vzkaz

Příběh svátku všech zamilovaných se začal psát už ve starověkém Římě, avšak jak rychle začal, tak zase rychle skončil. Novou formu tohoto svátku odstartoval Walter Scott v roce 1907. Tento autor zamilovaných přáníček tak obnovil tradici, která je dnes známa po celém světě.

Valentýnské zakousnutí

U nás se svátek zamilovaných začal slavit poměrně nedávno. Tento sváteční den je úzce spjat s psanými valentýnkami a drobnými dárky, které si zamilovaní partneři navzájem předávají. Mnohem méně je pak tento den spjat s gastronomií. Ovšem i naše babičky už dávno věděly, že láska prochází žaludkem. Buďte tedy originální a místo tradiční valentýnky připravte svému milému valentýnské menu se sladkou tečkou na závěr. Vyzkoušejte třeba valentýnské cup cakes. Netradičně můžete své nejvřelejší city vyjádřit třeba tím, že zapečete zamilovaný vzkaz do tohoto dezertu.

Malý dortík s láskyplným vzkazem aneb valentýnské cup cakes

Ingredience na cca 12 cup cakes:
375 g hladké mouky
2  pytlíky kypřícího prášku
1 lžička soli
350 g krupicového cukru
70 g kakaa
70 g vanilkového cukru
190 g přepuštěného a zchladlého rostlinného tuku Hera máslová příchuť
375 ml polotučného mléka
5 vajec
Předehřejte si troubu na 160° C. Připravte si do mísy suché ingredience a smíchejte je. Rostlinný tuk Hera promíchejte s polovinou mléka a pak opatrně přelijte k suché směsi. Zbytek mléka prošlehejte s vejci a přilijte do mísy. Vzniklé těsto bude spíš tekutější. Rozlijte do formy na muffiny a pečte při 160° C 15 – 20 min.

Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do hotového těsta i kousky hořké čokolády

Krém na ozdobení:

220 g Hera máslová příchuť
400 g práškového cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
4 lžíce mléka

Nejdřív si rozšlehejte změklou Heru. Pak přidejte cukr a vanilkový extrakt a šlehejte mixérem nebo v robotu aspoň 5-10 minut. V průběhu přidejte 1-2 lžíce mléka. Vzniklým krémem naplňte cukrářský́ sáček a ozdobte cupcakes. Dílo ozdobte srdíčky od Dr. Oetkera.

Tip: Zdobte ihned po nastříkání krému, aby krém nezatuhl a zdobení drželo.