Tofu? Pestrá a chutná strava pro každého

Příznivci zdravého životního stylu ví, že i zdravý jídelníček lze zajímavě zpestřit. Jednou z mnoha možností je například sójový sýr tofu. Začátek léta je ideální příležitostí pro očistu a revitalizaci těla, s čímž je spojené i odlehčení stravy. Kdy jindy, než teď si pochutnat na zeleninových či ovocných salátech nebo třeba i vyzkoušet něco zcela nového? Mnoho Čechů je toho názoru, že co je zdravé, není dobré. Zkuste tofu a přesvědčte se, že to nemusí vždy platit.

Pochoutka mnoha příchutí

Sójový sýr tofu má svůj původ v Číně a jeho historie sahá až do druhého století před naším letopočtem. Vzhledem k tomu, že je velmi bohatý na bílkoviny, může každému z nás skvěle doplnit pestrou stravu. Vyznačuje se především velkou schopností přejímat chuť ostatních ingrediencí, a proto je velmi vhodný pro úpravy na mnoho způsobů. Lze jej restovat do křupava, kořenit či jakkoli jinak dochucovat dle fantazie každého kuchaře či kuchařky a výborně se hodí jako tip na lehký oběd či večeři.

Strava zdravá i pestrá

Ani milovníci masa nemusí tofu rozhodně zavrhovat. Ti, kteří chtějí žít zdravě a čas od času si zpestřit jídelníček, mohou svůj steak nahradit právě tímto zdravým sójovým sýrem. Nejenže objeví možná nový chuťový zážitek, ale sníží i příjem cholesterolu a naopak příjem zdravých bílkovin či vápníku zůstane nezměněn. Tofu navíc neobsahuje laktózu ani lepek a má v sobě velmi nízký podíl škodlivých nasycených tuků. Najdeme v něm například vitaminy A, B1, B3 a co je též velmi důležité – neobsahuje téměř žádné kalorie.

TOP 5 O TOFU

•    Tofu se vyrábí srážením sójového mléka
•    Jde o jednu z nejuniverzálnějších čistě bílkovinných potravin
•    Je velmi lehce stravitelné
•    Je vhodné pro všechny věkové skupiny
•    Blahodárně působí proti vysokému tlaku, onemocnění cév, osteoporóze či ekzémům
•    Jedna kostka sýru tofu obsahuje zhruba 45 % denní dávky vápníku