Brambory nastrouháme najemno a zpracujeme těsto. Vyválíme si dlouhé válečky o průměru asi 1,5 cm, které nakrájíme na menší kousky (asi 4-5 cm). Těsto nenecháme dlouho ležet, je to bramborové a to řídne. Vaříme v lehce osolené vodě a asi za 3 a půl minutky.
Hotové omastíme, aby se nám neslepily.
Posypeme strouhanou houskou opečenou na suché pánvi, posypeme cukrem a omastíme máslem podle chuti.