Smetanová směs tvarohového sýra a jogurtu, jemně přichucená kardamomem a poté smíchána s ovocnou směsí. Můžete použít jakékoliv ovoce, které je právě k dostání, například meruňky, broskve, papáju, guavu, meloun atd.
Tvarohový sýr a jogurt dejte do misky a šlehejte dohromady až je směs hladká. Přisypejte pískový cukr a kardamom.
Opatrně vmíchejte ovoce. Směs rozdělte na misky. Vychlaďte a podávejte ozdobené plátky mandlí a čersvými lístky máty.