Omyjeme ovoce, přidáme převařenou, studenou vodu a kyselinu citronovou, necháme stát 24 hod. Potom přecedíme a na 1 l šťávy přidáme 80 dkg kr.cukru a 1/2 petolu, cukr častým mícháním necháme řádně rozpustit. Dáváme do sklenic.



Nevařená šťáva uchová všechny vitamíny z použitého ovoce, protože se nevaří.