Vejce uvařte natvrdo a zchlaďte ve studené vodě. Šunku i vejce nakrájejte, dejte do mixéru, přidejte máslo, hořčici, zalijte mlékem nebo smetanou, mírně osolte a důkladně rozmixujte. Do směsi přidejte cibuli nakrájenou nadrobno, okurku a promíchejte. Šunkovou pomazánku nechte vychladit a můžete mazat na chléb nebo pečivo.