Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji zahřejeme a necháme rozpustit. Měkký tvaroh smícháme s cukrem, přidáme želatinu a lehce vmícháme pevnou šlehačkou. Do vodou vypláchnuté dortové formy rozetřeme část krému, poklademe ji ovocem a piškoty a zakryjeme zbylou částí krému. Povrch uhladíme a uložíme do chladu ztuhnout. Sváteční dort s ovocem ozdobíme šlehačkou, ovocem a strany i povrch posypeme čokoládovou rýží.

Sváteční dort s ovocem necháme v chladu ztuhnout.