Použité suroviny receptu Světlá hovězí polévka se zeleninou:
400 - 600 g masa
| 500 g kostí
| 100 -150 g zeleniny
| sůl
| 2- 2 1/2 l vody
| zelená nať
Postup přípravy receptu Světlá hovězí polévka se zeleninou:
Můžeme dát jakoukoliv míchanou zeleninu. Kořenovou zeleninu a brukev jemně postrouháme a přidáme asi 5 - 10 min. před dovařením polévky, o něco dříve dáme pokrajené houby, pokrájenou kapustu. Zavářky dáváme do polévky méně hodí se jemné nudle, kapaní z vajíčka nebo jen z bílků.