Droždí utřeme s cukrem, přidáme prosátou polohrubou a hrubou mouku, vodu a sůl a vypracujeme těsto, které necháme zabalené při pokojové teplotě 20 minut odpočinout. Jablka zbavená jádřinců nakrájíme na kolečka, eidam nastrouháme a rozdrobíme do něj nivu. Rajčata a kuličky hroznového vína rozkrojíme na poloviny. Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme na tenké placky. Přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Povrch potřeme kečupem, posypeme kořením, obložíme jablky, rajčaty a hroznovým vínem a nakonec posypeme směsí sýrů. Pizzu dáme péct do trouby vyhřáté na 190 - 200 °C a pečeme 15 - 20 minut.