Tagliatelle se žampionovou omáčkou

Tagliatelle uvaříme v lehce osolené vodě s trochou soli podle chuti a návodu. Nasekanou cibuli zesklovatíme na rozpáleném oleji. Žampiony očistíme a nakrájíme na tenké nudličky a přidáme je k cibuli. Dusíme je pod pokličkou přibližně deset minut. Do smetany přidáme tři lžíce mouky, pečlivě rozmícháme a přilejeme k žampionům. Osolíme, opepříme a ještě chvíli povaříme. Podáváme promíchané s tagliatelle.