Brambory oloupeme a nakrájené na menší kostičky uvaříme téměř do měkka. Mezitím na pánvi zpěníme cibuli nakrájenu na měsíčky, spolu s na kostičky pokrájenou slaninou (když chceme recept odlehčit můžeme slaninu nahradit šunkou nebo uzeným masem). Brambory scedíme a přidáme k cibuli a slanině, a zvola opékáme asi 10 minut. Přimícháme Ramu Cremefine, přilijeme víno, zamícháme. Nakones směs přendáme do zapékací misky a navrch dáme na půlky nakrájené hermelíny (plísní nahoru), překryjeme alobalem a pečeme asi 25 minut při 180°C. Na posledních 5 minut pečení sundáme alobal, aby sýr lehce zezlátl.