Chilli papričky očistíme, zbavíme semeníků a nakrájíme na úzké proužky. Maso nakrájíme na malé kousky a v misce ho promícháme s vypečenou šťávou a olejem. Opepříme, přidáme chilli papričku, nasekanou petrželku, pažitku a lístky tymiánu. Dobře promícháme.
Bagetu nakrájíme na plátky a v troubě na plechu je dokřupava opečeme. Pak na každý kousek bagety položíme plátek camembertu, necháme v troubě ještě krátce rozpustit a nahoru navršíme masovou směs.