Použité suroviny receptu Tortellini s rajčaty a sýrem:
500 g sterilovaných kousků rajčat
| 1 stroužek česneku
| 1 malá cibule
| 4 lžíce olivového oleje
| špetka cukru
| sůl
| čerstvě mletý pepř
| 125 g mozzarelly
| 125 g bel paese nebo jiného měkkého máslového sýra
| 500 g čerstvých tortellini
| 1 svazek bazalky
Postup přípravy receptu Tortellini s rajčaty a sýrem:
Cibuli a česnek odděleně najemno nakrájejte, smíchejte s rajčaty, olejem a cukrem. Osolte a opepřete. Vařte do zhoustnutí. Oba druhy sýra nakrájejte na kostičky. Tortellini uvařte v osolené vodě, sceďte a okapané promíchejte s rajčatovou omáčkou. Vše vložte do velké pánve a posypte sýrem. Přikryté prohřívejte 10 minut, až se sýr roztaví. Bazalku opláchněte, osušte a nasekejte. Tortellini posypte.
Fotky receptu Tortellini s rajčaty a sýrem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!